da _gustamare@pescheria_ | Mar 22, 2022 | Ricette, Secondi piatti
Ingredienti Pagello 12 kg Limone 1 Alloro 4 foglie Patate 4 Cipolle rosse 2 Olive nere 20 Pomodori pachino 400 g Olio extravergine di oliva – 8 cucchiai Sale quanto basta Pepe quanto basta Affettate finemente le patate e fatele sbollentare per 2 minuti,...
da _gustamare@pescheria_ | Mar 22, 2022 | Ricette, Secondi piatti
Ingredienti: 4 seppie medie 12 asparagi verdi 120 gr. di robiola 20 gr. di panna q.b. sale rosa 3 cucchiai di aceto di riso 2 cucchiai di olio extravergine di oliva qualche goccia di salsa di soia pepe di timut a piacere Pulite le seppie e lavatele molto bene....
da _gustamare@pescheria_ | Mar 15, 2022 | Ricette, Secondi piatti
Ingredienti 320 g di filetto di mormora Menta fresca 1 rametto di rosmarino 20 g di pepe di Sichuan 2 spicchi d’aglio 320 g di zucchina trombetta a rondelle 20 g di cardamomo 40 g di salsa di soia 40 g di aceto balsamico Olio extravergine Aceto di riso ...
da _gustamare@pescheria_ | Mar 8, 2022 | Primi piatti, Ricette
Ingredienti 100g di pistacchi (sbucciati e non tostati) 35g di parmigiano 6/7 foglie di basilico la scorza di mezzo limone sale q.b. pepe nero q.b. olio evo q.b. 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 500g di vongole 250g di spaghetti prezzemolo fresco q.b....
da _gustamare@pescheria_ | Mar 7, 2022 | Antipasti, Ricette
AVOCADO, SALMONE AFFUMICATO E YOGURT Scegliete degli avocadi maturi, eliminate la buccia e tagliateli a fettine. Adagiatele su una fetta di pane, condite con un pizzico di sale e un goccio di limone (questo farà sì che non si ossiderà), aggungere un pezzetto di...
