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News e ricette recenti.

Pesce San Pietro alla mediterranea

Pesce San Pietro alla mediterranea

Ingredienti: Pesce San Pietro filetti (con la pelle) 800 g Pomodorini ciliegino 200 g Olive nere denocciolate 50 g Vino bianco 200 ml Aglio 1 spicchio Peperoncino in polvere q.b Olio extravergine d'oliva q.b. Sale fino q.b. Prezzemolo 2 ciuffi Per preparare il pesce...

Tranci di salmone al forno con patate

Tranci di salmone al forno con patate

Ingredienti: • Tranci di salmone (4 pezzi) • 660 gPatate 170 g • Scorza di limone 1 • Succo di limone 25 g • Vino bianco secco 25 g • Olio extravergine d'oliva 50 g • Prezzemolo da tritare 1 cucchiaio • Sale fino q.b. • Pepe nero q.b. Per cucinare il filetto di...

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Gamberi in salsa di avocado e lime

Gamberi in salsa di avocado e lime

Ingredienti GAMBERONI O MAZZANCOLLE 20 FORMAGGIO CREMOSO SPALMABILE 150 gr AVOCADO MATURI 2 LIME 2-3 CHICCHI DI MELAGRANA (FACOLTATIVI) q.b. FINOCCHIETTO SELVATICO q.b. OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA q.b. SALE q.b. PEPE q.b. Sciacquate i gamberi sotto l'acqua corrente...

Paccheri con gamberi e burrata

Paccheri con gamberi e burrata

Ingredienti BURRATA 400 gr PACCHERI 360 gr POMODORI DATTERINI 300 gr GAMBERONI 12 interi AGLIO 1 spicchio PREZZEMOLO FRESCO q.b. OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA q.b. SALE q.b. PEPE q.b. Private i gamberoni del budello e sciacquateli sotto l'acqua fresca corrente. Tenetene...

Risotto degli innamorati

Risotto degli innamorati

Ingredienti FUMETTO DI PESCE 500 ml RISO CARNAROLI 180 gr GAMBERETTI PULITI 150 gr PANNA FRESCA LIQUIDA 100 ml PASSATA DI POMODORO 2 cucchiai VINO BIANCO 1/2 bicchiere PEPERONCINI PICCANTI 1 BURRO 10 gr CIPOLLA 1/2 OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b. SALE FINO q.b. TIMO...

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