da _gustamare@pescheria_ | Feb 6, 2023 | Antipasti, Ricette, Secondi piatti
Ingredienti SALMONE FRESCO 400 gr PEPERONE ROSSO 1 ZUCCHINA 1 CIPOLLOTTO 1 SALSA WORCESTERSHIRE 2-3 gocce LIMONE 1 OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 5 cucchiai SALE E PEPE PER LA GUARNIZIONE SPINACINI O MISTICANZA SEMI DI SESAMO LIMONE 1 OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA Lavate... 
da _gustamare@pescheria_ | Feb 6, 2023 | Ricette, Secondi piatti
Ingredienti CODE DI ARAGOSTA 4 BURRO 80 gr AGLIO 3 spicchi ROSMARINO 1 cucchiaino TIMO 1 cucchiaino PREZZEMOLO 1 cucchiaino PAPRIKA 1/2 cucchiaino LIMONE 1 PEPE q.b. SALE q.b. Impostate il forno per cuocere alla griglia e preriscaldatelo a 250 °C. Tagliate la coda... 
da _gustamare@pescheria_ | Nov 22, 2022 | Ricette, Secondi piatti
Ingredienti 1 kg 4 seppie medie freschissime 800 g polenta gialla 150 g passata di pomodoro 30 g cipolla vino bianco secco brodo vegetale olio extra vergine di oliva aglio prezzemolo sale grosso Pulite le seppie: staccate i tentacoli e la testa dai sacchi. Eliminate... 
da _gustamare@pescheria_ | Ott 27, 2022 | Ricette, Secondi piatti
Ingredienti 600 g di mazzancolle 1 kg di pomodorini ciliegino freschi uno spicchio di aglio 1/2 bicchiere di vino bianco (facoltativo) olio evo prezzemolo brodo vegetale o acqua Pulire le mazzancolle, eliminando le antenne e le zampette con le forbici e lavare... 
da _gustamare@pescheria_ | Ott 14, 2022 | Ricette, Secondi piatti
Ingredienti Triglie (circa 8 pesci da pulire) 450 g Finocchi 100 g Pomodori ramati 140 g Olive di Gaeta 40 g Scorza d’arancia 1 Basilico 4 foglie Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Per preparare le triglie al cartoccio cominciate... 
da _gustamare@pescheria_ | Ott 5, 2022 | Ricette, Secondi piatti
Ingredienti 2 dentici 1 arancia 20 g olive taggiasche 6 pomodorini confit 4 foglie di cappero olio extravergine d’oliva sale di Cervia pepe bianco Per prima cosa prepara i filetti di dentice: togli le pinne con una forbice, squamali con la lama di un...