da _gustamare@pescheria_ | Dic 12, 2022 | Menù
da _gustamare@pescheria_ | Nov 22, 2022 | Primi piatti, Ricette
Ingredienti 400 g riso 1 kg canocchie 1 ciuffo prezzemolo 4 spicchi aglio q.b. burro 1/2 bicchiere vino bianco 1 l brodo vegetale q.b. olio extravergine d’oliva 1) Per realizzare la ricetta del risotto alle canocchie inizia con lo sciacquare le canocchie... 
da _gustamare@pescheria_ | Nov 22, 2022 | Ricette, Secondi piatti
Ingredienti 1 kg 4 seppie medie freschissime 800 g polenta gialla 150 g passata di pomodoro 30 g cipolla vino bianco secco brodo vegetale olio extra vergine di oliva aglio prezzemolo sale grosso Pulite le seppie: staccate i tentacoli e la testa dai sacchi. Eliminate... 
da _gustamare@pescheria_ | Ott 27, 2022 | Ricette, Secondi piatti
Ingredienti 600 g di mazzancolle 1 kg di pomodorini ciliegino freschi uno spicchio di aglio 1/2 bicchiere di vino bianco (facoltativo) olio evo prezzemolo brodo vegetale o acqua Pulire le mazzancolle, eliminando le antenne e le zampette con le forbici e lavare... 
da _gustamare@pescheria_ | Ott 14, 2022 | Ricette, Secondi piatti
Ingredienti Triglie (circa 8 pesci da pulire) 450 g Finocchi 100 g Pomodori ramati 140 g Olive di Gaeta 40 g Scorza d’arancia 1 Basilico 4 foglie Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Per preparare le triglie al cartoccio cominciate...