da _gustamare@pescheria_ | Mag 20, 2024 | Ricette, Secondi piatti
Ingredienti: 4 filetti di salmone senza pelle da 200 g ciascuno 120 ml di vino bianco secco 2 mazzetti di asparagi 1 limone 2 spicchi d’aglio 1 scalogno basilico fresco sale pepe Per cucinare il salmone al forno con gli asparagi, per prima cosa mondate gli... 
da _gustamare@pescheria_ | Mag 15, 2024 | Senza categoria
Ingredienti 500 g di salmone fresco abbattuto e tagliato a fettine sottili 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di succo di limone sale pepe qualche ciuffo di aneto Per preparare il carpaccio di salmone marinato iniziate realizzando una... 
da _gustamare@pescheria_ | Apr 13, 2024 | Ricette, Secondi piatti
Ingredienti – 6 filetti di dentice – 100 g di capperi sotto sale – 1 cipolla di Tropea – 3 cucchiai di aceto di vino bianco – 1 bicchierino di vino passito – 1 ciuffo di basilico – 1 ciuffo di menta – Olio extravergine... 
da _gustamare@pescheria_ | Mar 12, 2024 | Ricette, Secondi piatti
Ingredienti: Pesce San Pietro filetti (con la pelle) 800 g Pomodorini ciliegino 200 g Olive nere denocciolate 50 g Vino bianco 200 ml Aglio 1 spicchio Peperoncino in polvere q.b Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. Prezzemolo 2 ciuffi Per preparare il... 
da _gustamare@pescheria_ | Mar 3, 2024 | Primi piatti, Ricette
Ingredienti: • Spaghetti 320 grammi • Zafferano in stimmi (oppure in polvere) • Alici/acciuge • Pomodorini 400 grammi • 4 limoni di sorrento (edibili o biologici) • Burrata da 300 grammi • Panna 150gr • Olio extravergine di oliva • Sale e pepe q.b. • Aglio q.b....