da _gustamare@pescheria_ | Mag 20, 2024 | Ricette, Secondi piatti
Ingredienti: 4 filetti di salmone senza pelle da 200 g ciascuno 120 ml di vino bianco secco 2 mazzetti di asparagi 1 limone 2 spicchi d’aglio 1 scalogno basilico fresco sale pepe Per cucinare il salmone al forno con gli asparagi, per prima cosa mondate gli...
da _gustamare@pescheria_ | Mag 15, 2024 | Senza categoria
Ingredienti 500 g di salmone fresco abbattuto e tagliato a fettine sottili 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di succo di limone sale pepe qualche ciuffo di aneto Per preparare il carpaccio di salmone marinato iniziate realizzando una...
da _gustamare@pescheria_ | Apr 13, 2024 | Ricette, Secondi piatti
Ingredienti – 6 filetti di dentice – 100 g di capperi sotto sale – 1 cipolla di Tropea – 3 cucchiai di aceto di vino bianco – 1 bicchierino di vino passito – 1 ciuffo di basilico – 1 ciuffo di menta – Olio extravergine...
