Ingredienti
- 8 capesante (2 per persona)
- 100 g di pan grattato
- pepe nero q.b.
- sale fino q.b.
- 40 g di olio extravergine d’oliva
- 1 scorza di limone
- prezzemolo q.b.
- timo q.b.
- maggiorana q.b.
Unite il pan grattato all’olio, sale e pepe. Aggiungete le erbe aromatiche, prezzemolo, maggiorana, timo e grattugiate la scorza di limone (quest’ultima potrete anche non metterla a vostro gusto).
Prendete le capesante, mettetele su una teglia, con la conchiglia rivolta verso la base in modo da farcire le capesante con il condimento ottenuto.
Infornatele in forno ventilato preriscaldato a 190° per circa 15 minuti e non appena si sarà creata una crosticina invitante le vostre capesante sono pronte per essere servite!
